Risotto van champignons

Ingrediënten
200g risotto rijst
1 ajuin (fijngehakt)
50ml witte droge wijn
7dl groentebouillon
300g gebakken champignons
30g geraspte Parmezaanse kaas
30g boter
olijfolie
1el gehakte peterselie (eigen keuze)
Bereidingstijd: 20 min.
Kooktijd: 20 min.
Aantal: 2 personen
Middelmatig
